Les transformateurs de la filière fabriquent, à partir de produits apicoles bruts, d’autres produits tels que du nougat, du pain d’épices, des bonbons, des gommes, des céréales au miel, etc.

Il existe de nombreuses entreprises dont l’activité principale est la transformation de produits, dont une partie apicole. Elles sont de toutes tailles et produisent différents produits. Certains apiculteurs et entreprises de conditionnement transforment eux-mêmes des produits apicoles pour proposer une gamme de produits diversifiée aux consommateurs.